お酒のおつまみにも最適！ 生ハムの魅力
コラム
Bar TEACHERの人気メニューのひとつ、生ハム。フードでは常に人気ナンバーワンで、これまでにお出しした生ハムの原木は30本を超えています。ちなみに生ハムの原木とはカットする前の骨付きの状態のものを指す言葉で、生ハム愛好家の中には個人で原木を購入してしまうほどお好きな方も少なくないとか…。
生ハムとは、「豚の骨付きもも肉を、加熱処理することなく塩蔵処理され、長期熟成して製造される保存を目的とした加工食肉製品」です。製造工程において一切加熱していないことから「生」ハムと呼ばれます。
熟成された生ハムは旨味が凝縮されており、他の食材では味わえない生ハムならではの美味しさが楽しめます。お酒のおつまみとしてペアリングすることでよりお互いの味が引き立ち、お酒も生ハムも美味しく感じられます。
生ハムに合うドリンクのリクエストも大歓迎です。ぜひお酒と一緒に人気の生ハムも召し上がってくださいね！
山口・小野田市の『Bar TEACHER』は、学校をコンセプトにしたユニークでお洒落なバーです。メニュー表は出席簿、お席の後ろには大きな黒板があり、懐かしい気分に浸りながらお酒を楽しめます。
女子会やパーティー、お一人様でのご来店など、幅広いシチュエーションに対応しております。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。